Quand les températures grimpent, on recherche souvent des vins simples, frais et agréables à partager. Pour accompagner un apéritif au jardin, une salade d’été ou un repas léger, un vin blanc bien choisi peut faire toute la différence.

Cette semaine, nous vous proposons de découvrir l’Alphonse Côtes de Thongue Chardonnay 2024, un Chardonnay bio venu du Languedoc. C’est un vin blanc sec, frais et équilibré, qui séduit par ses notes florales et ses arômes de fruits blancs. En bouche, il offre une belle souplesse, tout en gardant une vivacité très agréable. C’est précisément ce qui en fait un bon compagnon des journées chaudes : un vin accessible, bien fait, à servir frais, sans complication.

Comment le déguster ?

L’idéal est de le servir entre 8 et 10°C, afin de préserver toute sa fraîcheur. Il accompagnera très bien les poissons, les fruits de mer, les salades composées, les viandes blanches ou tout simplement un apéritif entre amis.

Et lorsqu’il fait vraiment très chaud, on peut aussi se permettre une version encore plus rafraîchissante : servi avec un glaçon, dans l’esprit d’un vin blanc “piscine”. Ce n’est peut-être pas la dégustation la plus académique, mais c’est parfois exactement ce qu’il faut pour profiter d’un moment simple et convivial en été.

Comme toujours, ce vin est à déguster avec plaisir… et avec modération.

L’Alphonse Chardonnay 2024 est disponible au Drive de Malmedy

Vous cherchez un vin en particulier ou un conseil pour accompagner un repas, un apéritif ou un événement ?

Passez nous voir au Drive de Malmedy : nous vous aiderons volontiers à choisir les boissons adaptées et à prévoir les bonnes quantités pour vos convives.